2011/08/18
「さかえや本店」東北地方復興応援メニュー
福島県産会津地鶏を使用したやきとりと岩手県産彩菜鶏を使用した水炊き鍋が名物の「さかえや本店」では、『東北復興は東京から！』を合言葉に、日替わりで会津から届く産直野菜や会津地鶏を使用した逸品料理を提供しています。 フードアクションニッポンの オフィシャルページはこちら。 &n
2011/07/21
『会津 和カフェ』がさかえや浦和本店でスタート！
会津地鶏の串焼きや鶏料理の数々が堪能できるさかえや浦和本店で 会津発のスイーツとさかえやオリジナルラテが楽しめる "和カフェの時間" がスタート。さかえやは浦和パルコの新たな「パワースポット」になります。 ＣＡＦＥ ＴＩＭＥ 13：00～17：00 *★*:;;;:*☆* 会津発 こだわりのお茶セット *☆*:;;;:*★* 会津謹製茶屋セット 650円 銘菓太郎庵謹製
2011/03/15
「東北地方太平洋沖地震」の影響に関するお知らせ
「東北地方太平洋沖地震」の影響に関するお知らせ 平成23 年3 月11 日に発生いたしました「東北地方太平洋沖地震」により被災された皆様には、心よりお見舞い申し上げます。 地震による当社グループ店舗への影響につきまして、下記のとおりお知らせいたします。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解の程お願い致します。被災地の復興と被災された方々の生活が１日も早く正
2011/03/01
さかえや ～弥生のおすすめ料理～
【北海道産】本ししゃもの炭火炙り 680円 「カペリン」という一般的に輸入されているししゃもとは異なり、 さかえやでは北海道南部太平洋沿岸の一部の海域でのみ取れる 希少価値の高いししゃもをお届けします。 食通の間で好評の「雄」をさっと炙りました。
2011/02/01
さかえや ～如月のおすすめ料理～
【長崎県産】天然真鯛のお造り 880円 旬を迎える鯛のお造りです。うっすらと脂が乗り、 身が締まった味わい深い天然鯛をどうぞ。 会津地鶏 丸ごと【テバカツ】 580円 会津地鶏手羽先を使用。骨を外してありますので、 豪
2010/11/30
さかえや ～師走のおすすめ料理～
◆寒鰤のお造り２種盛り 880円 旬の寒鰤です。脂が乗ってとてもおいしいです。背を刺身・腹側は皮目を炙り余分な脂を落として２味楽しめます。 ◆寒鰤の炙りなめろう680寒鰤を使ったなめろうです。さかえやでは表面を焼いた変わりなめろうに仕上げました。味噌の香ばしい香りと、鰤の相性は抜群です。お薦めの芋焼酎のお湯割りでどう
2010/06/01
さかえや ～6月のおすすめ皿～
冷やしトマト480円ビタミンたっぷりで旬を迎えるのはこれからの時期。さかえやの冷やしトマトは冷たいトマトシャーベットを薬味の野菜と共に召し上がって頂きます。 イサキの変りお造り～柑橘の香り780円刺身のようなサラダのような、まさに「新食感」！隠し味のオリーブオイルと口に広がる柑橘の香りは初夏を感じる一品です。白ゴーヤのサラダ梅風味780円希少品種の白ゴーヤを使い、さっぱり和風のサラダにしました。ゴ
2010/04/30
さかえや ～5月のおすすめ皿～
春のＢｅｒｒｙベリームース450円旬の苺をふんだんに使いなめらかでしっとりとした口当たりに仕上がっています。ブルーベリーが爽やかさを演出します。鰹のたたき香味仕立て680円旬の鰹をさかえやでは香味野菜とあわせました。たっぷり乗せて鰹と薬味の相性をお楽しみください。 鰹の変わりなめろう520円初鰹はあまり脂がのっていないため、あえてピリ辛の味噌と鰹を混ぜ、上にワサビマヨネーズをかけました。国産！！蚕
2010/03/31
さかえや ～４月のおすすめ皿～
鰹のたたき香味仕立て680円旬の鰹をさかえやでは香味野菜とあわせました。たっぷり乗せて鰹と薬味の相性をお楽しみください。 鰹の変わりなめろう520円初鰹はあまり脂がのっていないため、あえてピリ辛の味噌と鰹を混ぜ、上にワサビマヨネーズをかけました。国産！！蚕豆炭火焼580円今年も蚕豆の美味しい時期がやって参りました。備長炭で豪快に焼き上げシンプルに塩で召し上がって頂きます。お酒のお供に是非お試し下さ
2010/03/01
さかえや ～3月のおすすめ皿～
あんきもポン酢580円昔から酒の肴として珍重されており、フォアグラに並ぶ珍味として人気があります。さかえやでは丁寧に蒸し上げシンプルにポン酢と柚子で提供します。 さよりのお造り850円３～５月、春の訪れを教えてくれる旬魚です。淡白な白身と、美しい魚体から魚の貴婦人と呼ばれている高級魚です。筍の炭火焼680円筍の食感、甘み旨み！シンプルだからこそ誤魔化しの利かないこの一品。今の時期だけの旬の旨みをご
