イサキの変りお造り～柑橘の香り
780円
刺身のようなサラダのような、まさに「新食感」！隠し味のオリーブオイルと
口に広がる柑橘の香りは初夏を感じる一品です。

白ゴーヤのサラダ梅風味
780円
希少品種の白ゴーヤを使い、さっぱり和風のサラダにしました。ゴーヤには
脂肪の分解を促進させる効果があります。ゴーヤ独特の苦味とヘルシー感を
お楽しみ下さい。

浅利の旨味とじ
780円
あさりに多く含まれるタウリンには、二日酔い解消、疲労回復、むくみの改善、
血液をさらさらにするなど様々の効能があります。
夏バテ防止にも是非お召し上がり下さい。

鮎の塩焼き
800円
シンプルに素材・炭・塩の魅力です！備長炭で焼き上げ、特製木の芽味噌と共に
お召し上がり下さい。

順才出汁の夏野菜天ぷら
720円
旬の野菜を天ぷらにし、順才を浮かべた天つゆで召し上がって頂きます。
つるっとした食感と、夏野菜の天麩羅との相性をご堪能下さい。

恵比寿鯵の姿造り
980円
恵比寿鯵とは宮崎から鹿児島までの海で採れる真鯵のことを指し、関東では
あまり知られていないブランド魚です。シンプルに刺身で素材の味をご堪能下さい。

チェリーパンナ
480円
さっぱりしたレモンゼリー・さくらんぼリキュールを効かせた口どけ良いパンナコッタ・
ぷるぷるのさくらんぼジュレの３層をお楽しみ下さい。色鮮やかで初夏を感じる一品です。

抹茶とずんだの最中
480円
自家製ずんだ餡に抹茶アイス・牛乳アイスを併せ、最中に仕上げました。
抹茶の香りとずんだの風味、和を感じる一品です。