鰹のたたき香味仕立て
680円旬の鰹をさかえやでは香味野菜とあわせました。
たっぷり乗せて鰹と薬味の相性をお楽しみください。
鰹の変わりなめろう
520円初鰹はあまり脂がのっていないため、あえてピリ辛の味噌と鰹を混ぜ、
上にワサビマヨネーズをかけました。

国産!!蚕豆炭火焼
580円今年も蚕豆の美味しい時期がやって参りました。備長炭で豪快に焼き上げ
シンプルに塩で召し上がって頂きます。お酒のお供に是非お試し下さい。

山葵菜のサラダ
680円春に旬の山葵菜を使用し、辛めに仕上げたサラダです。ほんのり辛い山葵菜と、
ねばとろの長いも、おくらの相性は抜群です!醤油ベースのドレッシングでどうぞ。

鶏真丈と炊き牛蒡の湯葉包み
680円旬を迎える牛蒡、アスパラを、自家製真丈と共に、湯葉で包みました。
旬の野菜の食感をゆかり塩と味わい下さい。

鰹のまご茶漬け
800円漁師料理の一つで、「まごまごしないで食べられる。」という由来があります。
当店は鰹を使用し、あっさりの出汁をかけてを召しあがり頂きます。
お酒を飲んだ後の〆にどうぞ。

苺と抹茶のムースセット
850円 単品各450円爽やかな甘味の苺ムース(女性向け)とほろ苦い抹茶ムース(男性向け)のセットです。
単品でもご注文いただけます。

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