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さかえや ~4月のおすすめ皿~

鰹のたたき香味仕立て
680円

旬の鰹をさかえやでは香味野菜とあわせました。
たっぷり乗せて鰹と薬味の相性をお楽しみください。
001鰹のたたき.jpg













鰹の変わりなめろう
520円

初鰹はあまり脂がのっていないため、あえてピリ辛の味噌と鰹を混ぜ、
上にワサビマヨネーズをかけました。
003鰹のなめろう.jpg













国産!!蚕豆炭火焼
580円

今年も蚕豆の美味しい時期がやって参りました。備長炭で豪快に焼き上げ
シンプルに塩で召し上がって頂きます。お酒のお供に是非お試し下さい。
002蚕豆の炭火焼き.jpg













山葵菜のサラダ
680円

春に旬の山葵菜を使用し、辛めに仕上げたサラダです。ほんのり辛い山葵菜と、
ねばとろの長いも、おくらの相性は抜群です!醤油ベースのドレッシングでどうぞ。
004山葵菜サラダ.jpg













鶏真丈と炊き牛蒡の湯葉包み
680円

旬を迎える牛蒡、アスパラを、自家製真丈と共に、湯葉で包みました。
旬の野菜の食感をゆかり塩と味わい下さい。
005鶏真丈と牛蒡の湯葉包み.jpg













鰹のまご茶漬け
800円

漁師料理の一つで、「まごまごしないで食べられる。」という由来があります。
当店は鰹を使用し、あっさりの出汁をかけてを召しあがり頂きます。
お酒を飲んだ後の〆にどうぞ。
006まご茶漬け.jpg













苺と抹茶のムースセット
850円 単品各450円

爽やかな甘味の苺ムース(女性向け)とほろ苦い抹茶ムース(男性向け)のセットです。
単品でもご注文いただけます。
007ムースセット.jpg














※ご予約はこちらからどうぞ。

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