さかえや　～3月のおすすめ皿～

あんきもポン酢
580円
昔から酒の肴として珍重されており、フォアグラに並ぶ珍味として
人気があります。
さかえやでは丁寧に蒸し上げシンプルにポン酢と柚子で提供します。

さよりのお造り
850円
３～５月、春の訪れを教えてくれる旬魚です。淡白な白身と、
美しい魚体から魚の貴婦人と呼ばれている高級魚です。

筍の炭火焼
680円
筍の食感、甘み旨み！シンプルだからこそ誤魔化しの利かない
この一品。今の時期だけの旬の旨みをご堪能下さい。

会津地鶏と筍の磯辺揚げ
680円
この時期にしか味わえない筍の食感、香り！会津地鶏の
つくねと共にご賞味下さい。春を感じる１品です。

もっちもちアイス餅
450円
女性必見！苺・抹茶・ホワイトチョコと一皿で三味を楽しめます。
今が旬の苺と共にお召上がりください。

蕗（ふき）と葉玉葱のあっさり鉢
580円
蕗を丁寧に処理し、旬の春野菜と共に冷製お浸しに仕上げました。
旬野菜の旨みをさっぱりと楽しんで頂けます。

鶏屋のロールキャベツ
650円
春に甘味を増すキャベツを、さかえやでは鶏肉を使用し
あっさり和風ロールキャベツに仕上げました。

※店舗により内容が異なりますのでご了承くださいませ。