九州直送　よこわのカルパッチョ　ガーデン風
1,200円
本マグロの若齢魚は、今の時期が最も身が柔らかく脂がのっています。
柚子胡椒風味のドレッシングが後を引くさわやかな一皿。

九州直送　よこわのレアステーキ
1,800円
よこわをレアで焼いて旨味を閉じ込めたシェフ自慢の一品。
ガーリックとジェノベーゼソースのハーモニーが愉しめます。

鹿児島産　筍とそら豆の炭火焼
900円
生産量日本一の熊本県産そら豆と初春を味わえる筍を
シンプルに炭火焼でどうぞ。

熊本産　大長茄子の翡翠仕立て
1,000円
果肉が多くとても柔らかい熊本産大長茄子を翡翠仕立てにしました。
3～4名様でどうぞ。

















鹿児島産　安納紫芋のローストと塩アイス
800円
種子島が誇る安納紫芋は温めることで甘味がクリームのように
濃厚になります。芋のチップがアクセント。

福岡産「あまおう苺」、熊本産「バンペイユ」の盛り合わせ
800円
九州が誇るフルーツのコラボレーション。
濃厚な甘味が日本一の「あまおう」、「バンペイユ」は柑橘類の中で世界一の大きさ。