【卓上炭火焼】鹿児島県～千葉県産 天豆
500円
今年も天豆の季節がやって参りました。「鹿児島県～千葉県産」大粒の
天豆（そらまめ）を卓上七輪で炙る事により旨みを凝縮させます。
焼けていく姿をご覧頂きながら、香りもお楽しみ下さい。塩茹でとはまた違う、
本来の美味しさがあります。
京かぶらで包む桜鯛昆布巻き イクラを添えて
1,100円
今が旬の桜鯛と京都産の京かぶらを巻き寿司風に致しました。京かぶらは
自家製の甘酢に漬け込んでおります。寿司職人考案の酒の肴になる逸品。
春爛漫！！ 桜鯛の松皮造り
1,100円
『桜鯛』とは春の鯛のことです。この時期の鯛は満開の桜の花のように
きれいな桜色になることから『桜鯛』と呼ばれるようになりました。
また、産卵を控えているので、体の中に栄養をたっぷりと溜め込んでいて
最もおいしい季節です。
旬の桜鯛とハリハリ野菜のしゃぶしゃぶ鍋
1,800円
今が旬！栄養たっぷりの桜鯛をさっと昆布出しにくぐらせる。刺身用の
新鮮な物だからこそ臭みも無く「旨い！」の一言に尽きます。
水菜と栃木県産白美人ねぎと共に自家製ポン酢でお召し上がり下さい。
桜鯛の胡麻茶漬け
950円
海鮮茶漬けと言えば『鯛茶漬け』。自家製のごまだれと昆布出汁で食す。
まさに〆の一杯。
限定３皿 山形最高級和牛（A5）サーロインのたたき
1,700円
山形牛最高級ランクA5のサーロインをレアに炭火で焼き上げて、特製の
にんにく醤油に漬け込みました。薬味には本山葵と香味野菜を巻いております。
今井屋の厳選したこの牛サーロインのたたきをどうぞお召しあがりください。
※ご予約はこちらからどうぞ。
500円
今年も天豆の季節がやって参りました。「鹿児島県～千葉県産」大粒の
天豆（そらまめ）を卓上七輪で炙る事により旨みを凝縮させます。
焼けていく姿をご覧頂きながら、香りもお楽しみ下さい。塩茹でとはまた違う、
本来の美味しさがあります。
京かぶらで包む桜鯛昆布巻き イクラを添えて
1,100円
今が旬の桜鯛と京都産の京かぶらを巻き寿司風に致しました。京かぶらは
自家製の甘酢に漬け込んでおります。寿司職人考案の酒の肴になる逸品。
春爛漫！！ 桜鯛の松皮造り
1,100円
『桜鯛』とは春の鯛のことです。この時期の鯛は満開の桜の花のように
きれいな桜色になることから『桜鯛』と呼ばれるようになりました。
また、産卵を控えているので、体の中に栄養をたっぷりと溜め込んでいて
最もおいしい季節です。
旬の桜鯛とハリハリ野菜のしゃぶしゃぶ鍋
1,800円
今が旬！栄養たっぷりの桜鯛をさっと昆布出しにくぐらせる。刺身用の
新鮮な物だからこそ臭みも無く「旨い！」の一言に尽きます。
水菜と栃木県産白美人ねぎと共に自家製ポン酢でお召し上がり下さい。
桜鯛の胡麻茶漬け
950円
海鮮茶漬けと言えば『鯛茶漬け』。自家製のごまだれと昆布出汁で食す。
まさに〆の一杯。
限定３皿 山形最高級和牛（A5）サーロインのたたき
1,700円
山形牛最高級ランクA5のサーロインをレアに炭火で焼き上げて、特製の
にんにく醤油に漬け込みました。薬味には本山葵と香味野菜を巻いております。
今井屋の厳選したこの牛サーロインのたたきをどうぞお召しあがりください。
※ご予約はこちらからどうぞ。
